(살고동) 영양면에서 뛰어난 자연식품
고동(고둥)은 바다에서 채취되는 연체동물로, 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 매력적인 해산물입니다. 단순한 별미가 아니라, 영양 면에서도 뛰어난 자연식품으로 평가받고 있습니다.고동은 고단백·저지방 식품으로, 다이어트를 하거나 근육 회복이 필요한 사람들에게 적합합니다. 100g당 약 15g 내외의 단백질을 함유하고 있으며, 지방 함량은 매우 낮아 칼로리가 높지 않습니다. 이 외에도 타우린, 아르기닌, 아연, 철분, 칼슘, 마그네슘 등 각종 미네랄이 풍부하여 면역력 강화, 피로 회복, 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 특히 타우린은 고동에서 많이 발견되는 성분으로, 간 기능을 보호하고 피로를 줄여주는 역할을 하며, 혈압 조절과 콜레스테롤 저하에도 긍정적인 영향을 줍니다. 또한 아연과 철분은 성장기 어린이나 여..
2025. 5. 12.
